Gärtopf & Einmachtopf & Rumtöpfe


Unsere Gärtöpfe – auch Sauerkrauttopf genannt – werden in reiner Handarbeit, handwerklichem Können und jahrelanger Tradition in der Töpferei B. Erning-Söhne aus Stadtlohn hergestellt. Erfahren Sie wie gut Ihnen Ihr selbst eingelegtes Gemüse schmecken wird. Unser Einmachtopf dient zur Herstellung von "Milchsauer Gemüse" und ist zu 100% lebensmittelecht. Die Oberfläche der Keramik wird durch die Salzglasur äußerst glatt und damit hygienisch, pflegeleicht und geschmacksneutral.

 

Zubehör Deckel und Beschwerungssteinen


Der Deckel passt genau in die typische tiefe Wasserrinne, die für den luftdichten Abschluss des eingelegten Gemüses sorgt. Dadurch wird die unangenehme Bildung von Kahmhefe verhindert und die Milchsäure kann ihre volle Konservierungsfähigkeit entfalten.

Der zweiteilige Beschwerungsstein dient dazu, dass das Gemüse immer mit genügend Flüssigkeit bedeckt ist und erzeugt den richtigen Druck, der für die Gärung notwendig ist.

 

  • Gärtöpfe erhältlich in den Größen 3, 6, 10, 16, 20, 25, 30, 40 und 50 Liter.
  • Deckel: 3-10 Liter (ca. 18cm), 16-25 Liter (ca. 22,5cm) und 30-50 Liter (ca. 26,5cm).
  • Beschwerungssteine: 3-10 Liter (ca. 16cm), 16-25 Liter (ca. 18,5cm) und 30-50 Liter (ca. 24cm).

 

Gebrauchsanweisung Gärtopf & Einmachtopf

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